uiensoep

Franse uiensoep

Een van mijn favoriete Franse kookboeken is ‘Guide de la bonne cuisiniere’. Dit kookboek is Geschreven in de 19e eeuw en staat vol recepten die je tegenwoordig nog steeds tegenkomt in moderne kookboeken. Deze uiensoep is perfect om weer warm te worden op een koude herfstdag. Over de geschiedenis van uiensoep bestaan…

Continue Reading

Close up tiramisu

Tiramisu

Tiramisu is een klassiek Italiaans dessert, geliefd bij (bijna) iedereen. Omdat je het de dag ervoor kunt maken, is tiramisu het perfecte dessert voor als er veel mensen komen eten. De geschiedenis van tiramisu is een beetje een mysterie. Tiramisu verscheen voor het eerst in kookboeken in de jaren zestig…

Continue Reading

Tzatziki met salade en souvlaki

Tzatziki

Na mijn recepten voor pita en kip souvlaki kan een recept voor tzatziki natuurlijk niet ontbreken. Tzatziki is een traditionele Griekse saus gemaakt van Griekse yoghurt, komkommer en dille. Tzatziki wordt in Griekenland veel gegeten bij souvlaki en als dip bij vers brood. Door de frisse smaak en omdat het…

Continue Reading

kip souvlaki

Kip souvlaki

Souvlaki is een van de meest bekende gerechten uit Griekenland. Traditioneel wordt er varkensvlees voor gebruikt, maar ik maak die van mij liever met kip. Kip souvlaki is makkelijk te maken en perfect voor op de BBQ! Serveer de souvlaki met pitabrood, een salade en tzatziki voor een super makkelijke…

Continue Reading

Griekse pitabroodjes met kip souvlaki en een salade

Grieks pitabrood

Grieks pitabrood is een van die dingen die ik graag eet maar nog nooit zelf heb gemaakt. Gek eigenlijk want ik vind het maken van brood erg leuk om te doen en ik heb alle ingrediënten die je nodig hebt altijd in huis. Er is dus eigenlijk geen goede reden…

Continue Reading