rode cool overhead foto

Rodekool met appel

Ik ben altijd al gek op rodekool geweest. Vooral in de winter maar ook in de zomer zet ik deze groente graag op tafel. Voorheen haalde ik altijd mijn rodekool uit de vriezer tot ik ontdekte hoe makkelijk het eigenlijk is om zelf rodekool met appel te maken. Om de…

Continue Reading

waldorfsalade

Waldorf salade met kip

Waldorf salade met kip en is een klassieke Amerikaanse saladen gemaakt met appel, bleekselderij, mayonaise, citroensap en walnoten. Door er kipfilet aan toe te voegen is deze salade ook perfect als lunch. De Waldorf salade is voor het eerst gemaakt in 1896 toen de maitre d’hotel van het beroemde Waldorf-Astoria…

Continue Reading

Speculaas brokken

Speculaas brokken

Hoe ik ook mijn best doe om de verleiding van pepernoten en alle andere sinterklaas lekkernijen te weerstaan geef ik eind november meestal toch weer toe. Vooral speculaas kan ik nooit laten staan. Zeker niet als het vers uit de oven komt en het hele huis er naar ruikt. Speculaas…

Continue Reading

No-bake chocolade cheesecake

No-bake chocolade cheesecake

Ik heb de laatste tijd veel nieuwe recepten geprobeerd, vooral veel recepten voor koekjes. Ik had ze natuurlijk allemaal kunnen eten, maar ik dacht dat het leuker zou zijn als ik er een paar in een bodem voor een chocolade cheesecake zou gebruiken. Zo’n bodem hoeft niet gebakken te worden…

Continue Reading