Botercrème
Dit basisrecept voor botercrème maak je met boter en poedersuiker. Deze stevige crème is perfect voor het decoreren van taarten en cupcakes.
Recept afdrukken
Ingrediënten
- 250 gram boter
- 400 gram poedersuiker
- 1 eetlepel melk *optioneel
- 1 theelepel vanille-extract *optioneel
Instructies
- Doe de boter in een kom en klop het met een mixer tot het bijna wit is en luchtig.
- Doe beetje bij beetje de poedersuiker er door en blijf mixen tot alles is opgenomen.
- Voeg er eventueel wat melk en vanille-extract aan toe en mix het nog 3 minuten tot je een lichte, fluffy botercrème hebt. Dit is ook het moment om andere smaken zoals chocolade of aardbei toe te voegen.
Notities
- Dit recept is genoeg voor ongeveer 12 cupcakes. Als je er een hele taart mee wilt bestrijken kun je het recept het beste verdubbelen.
- Gebruik ongezouten boter voor het maken van botercrème.
Voedingswaarde
Calorieën: 3352kcal | Koolhydraten: 400g | Eiwitten: 2g | Vet: 203g | Verzadigd vet: 129g | Meervoudig onverzadigd vet: 8g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 53g | Transvetten: 8g | Cholesterol: 538mg | Natrium/Zout: 1616mg | Kalium: 71mg | Suiker: 392g | Vitamine A: 6249IU | Calcium: 65mg | Ijzer: 0.3mg
Porties: 1 portie = 1 medium taart
calorieën: 3352kcal