Halloween koekjes
Deze Halloween koekjes zijn zachte chocolade koekjes met een makkelijke spinnenweb decoratie. Deze leuke koekjes maak je zonder uitstekers en ze staan in minder dan 30 minuten op tafel.
Recept afdrukken
Benodigdheden
- 1 mengkom
- 1 keuken weegschaal
- 1 spatel of lepel
- 1 garde
- 1 bakpapier of bakmatje
Ingrediënten
- 200 gram donkere basterdsuiker
- 110 gram boter
- 5 eetlepels melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 240 gram bloem
- 60 gram cacaopoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel zout
- 110 gram chocolade in stukjes
Instructies
- Begin met het romig kloppen van de boter met de suiker tot het licht en luchtig is. Dit kan ongeveer 3 minuten duren.
- Voeg vervolgens de melk en vanille toe en mix tot het helemaal is opgenomen voordat je de droge ingrediënten erdoor roert.
- Voeg cacaopoeder, havermeel, zout en bakpoeder toe. Roer met een spatel tot het net gecombineerd is.
- Het deeg zal een beetje nat zijn, maar daardoor krijg je een zacht en chewy koekje!
- Meng de chocoladeschilfers erdoor en bereid een bakplaat voor door deze te bekleden met bakpapier.
- Vorm van het deeg balletjes van elk 1 ½ eetlepel en druk ze voorzichtig plat voordat je ze 10 minuten bakt.
- Laat de koekjes volledig afkoelen voordat je gesmolten witte chocolade toevoegt voor de decoratie.
Notities
De decoratie maak je door de gesmolten chocolade met een vork over de koekjes te verdelen. Je kunt de spinnenwebjes ook met dikke poedersuiker glazuur maken.
Voedingswaarde
Calorieën: 174kcal | Koolhydraten: 27g | Eiwitten: 2g | Vet: 8g | Verzadigd vet: 5g | Meervoudig onverzadigd vet: 0.3g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 2g | Transvetten: 0.2g | Cholesterol: 13mg | Natrium/Zout: 61mg | Kalium: 99mg | Vezels: 2g | Suiker: 14g | Vitamine A: 153IU | Calcium: 22mg | Ijzer: 1mg
Porties: 18 koekjes
calorieën: 174kcal