• Verwarm de oven voor op 180 C.

De crumble topping

• Doe de droge ingrediënten voor de topping in een mengkom en roer ze goed door elkaar.
• Voeg de boter toe en wrijf het met je vingers door de bloem tot er grove kruimels ontstaan en zet het even apart. Voor de knapperigste topping is het belangrijk dat je de kruimels niet te klein maakt.

De vruchten vulling

• Maak de appels en blauwe bessen schoon en snij de appels in stukjes.
• Doe het fruit in de ovenschaal en roer het citroensap erdoor.
• Voeg de bloem, kaneel en het zout toe en meng het goed tot al het fruit een laagje bloem heeft.
• Verdeel de kruimels over het fruit.
• Zet de ovenschaal in het midden van de oven en bak de apple crumble met blauwe bessen tot de kruimels goudbruin zijn en het fruit bubbelt.