Welkom!
Welkom bij Nutmeg & Vinegar! Wat leuk dat je me gevonden hebt. Hier vind je makkelijke recepten gemaakt met alledaagse ingrediënten, klassiekers met een twist, en historische recepten van de middeleeuwen tot de moderne keuken van nu.
Ik ben Maayke, de fotograaf en receptontwikkelaar achter Nutmeg & Vinegar. Ik woon in het mooie West-Friesland en heb een passie voor geschiedenis en dan vooral voor de geschiedenis van voeding.
Daarom deel ik ook recepten die ik vind in mijn antieke kookboeken of in de archieven. Ik hou ervan recepten uit de 17e en 18e eeuw uit te proberen en manieren te vinden om ze te gebruiken met moderne ingrediënten.
Dit avontuur begon een paar jaar geleden toen mijn zus mij een antiek kookboek gaf. Na jaren zoeken, lezen en uitproberen kwam mijn blog in 2019 eindelijk tot leven.
Op Nutmeg & Vinegar vind je natuurlijk niet alleen maar oude recepten. De meeste recepten die ik deel zijn makkelijke recepten en klassiekers die soms net een beetje anders zijn.
Als ik niet in de keuken sta ben ik vaak opzoek naar oude kookboeken, wandel ik graag, ga ik op bezoek bij familie en ben ik altijd bezig met wat ik nog meer met jullie wil delen.
Mijn favoriete recepten
Fun facts
- Ik kan niet zonder kaas.
- Ik ken bijna elk woord uit de kleine zeemeermin.
- Ik ben allergisch voor muggen maar ze zijn ze zijn altijd gek op mij.
- Landen waar ik ooit nog eens naar toe wil wil gaan zijn: Denemarken, Ierland, Australië, Canada en IJsland.
- Ik
(haat)hou niet van koriander. - Ik hou van lezen. Een van mijn favoriete boeken is House between the tides van Sarah Maine.
- Ik kwam op de naam Nutmeg & Vinegar door een van mijn favoriete musea, het Westfries Museum. Er is een zaal gevuld met de geschiedenis van specerijen en wijn. Ik had altijd een hekel aan de geur van nootmuskaat in die zaal, maar het is een van de meest gebruikte specerijen in oude recepten en daarom perfect voor mijn blog.
- Toen ik klein was wilde ik altijd archeoloog of verloskundige worden.
- Mijn lievelingsfilm is 'The age of Adeline'.
- Het liefst sta ik samen met mijn kleine zusje in de keuken, gelukkig is ze er ook altijd wel voor in om de soms wat vreemde oude recepten testen ;-).
