Snij de sinaasappel doormidden en pers hem uit. Het is slim om het sap even door een zeef te halen zodat er geen vruchtvlees in je mimosa komt.
Doe 50 ml sinaasappelsap in een champagneglas.
Voeg 50 ml champagne toe en serveer meteen.
Notities
Zorg dat alle ingrediënten koud zijn. Zet de wijn en sinaasappelsap voor je de mimosa maakt in de koelkast. Deze cocktail is het allerleukste als hij echt koud is. Daarom is het ook een goed idee om je glazen te koelen.
Gebruik champagneglazen. Door de vorm krijg je extra belletjes in je drankje.
Liever geen ijsblokjes. Wanneer de ijsblokjes smelten komt er water in je cocktail waardoor je die verdunt.