Rode koolsalade
Deze rode koolsalade is een frisse salade perfect voor de zomer. De dressing maak je op basis van yoghurt en honing.
Recept afdrukken
Ingrediënten
- ½ rode kool
- 1 appel
- ½ rode ui
- 150 gram hüttenkäse
Voor de dressing
- 5 eetlepels olijfolie
- Het sap van ½ citroen
- 1 eetlepels honing
- 1 tl mosterd
- ½ eetlepel verse rozemarijn
- Peper en zout naar smaak
Instructies
- Snij de kool, de ui en de appel in dunne plakjes.
- Meng in een schaaltje de ingrediënten voor de dressing goed elkaar.
- Doe de groente en de dressing in een mengkom en schep het om tot overal een laagje van de dressing zit.
- Verdeel de rode koolsalade over de borden en serveer meteen.
Voedingswaarde
Portie: 1g | Calorieën: 174kcal | Koolhydraten: 16g | Eiwitten: 12g | Vet: 7g | Verzadigd vet: 3g | Meervoudig onverzadigd vet: 4g | Cholesterol: 16mg | Natrium/Zout: 188mg | Suiker: 16g
Porties: 2 -3 porties
calorieën: 174kcal