Schil de aardappelen, snij ze in stukken en spoel ze goed af. Zorg ervoor dat je alle blokjes even groot maakt zodat ze allemaal tegelijk gaar zijn.

Doe ze samen met het water en wat zout in een pan en breng het aan de kook.

Zet zodra het water kookt het vuur lager en laat de aardappelblokjes in ongeveer 20 minuten gaar koken. Hoelang ze moeten koken hangt af van de grootte van de blokjes, controleer dit af en toe even.

Giet de aardappelen af en voeg de boter en een scheutje melk toe.

Stamp het fijn met een aardappelstamper en breng de aardappelpuree op smaak met wat