Aioli
Aioli is een romige saus gemaakt met knoflook en olijfolie en staat binnen 10 minuten op tafel. Deze Spaanse saus doet het altijd goed op stokbrood.
Recept afdrukken
Ingrediënten
- 1 eidooier
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel citroensap
- 80 ml olijfolie
Instructies
- Doe de eidooier samen met de zout en het citroensap in een mengkom en roer het even door elkaar.
- Voeg beetje bij beetje de olie toe tot alle olie helemaal is opgenomen en je een gladde saus hebt.
- Pers de knoflook uit en roer deze door de aioli.
Notities
De voedingswaarden zijn natuurlijk voor het hele schaaltje.
Voedingswaarde
Calorieën: 716kcal | Koolhydraten: 4g | Eiwitten: 3g | Vet: 78g | Verzadigd vet: 12g | Meervoudig onverzadigd vet: 8g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 55g | Cholesterol: 194mg | Natrium/Zout: 11mg | Kalium: 60mg | Vezels: 0.2g | Suiker: 1g | Vitamine A: 261IU | Vitamine C: 8mg | Calcium: 36mg | Ijzer: 1mg
Porties: 1 schaaltje
calorieën: 716kcal