Citroen tiramisu met lemon curd
Deze alcoholvrije citroen tiramisu met lemon curd is een fris dessert gemaakt met lange vingers en mascarpone. Deze frisse tiramisu staat met Pasen erg leuk op tafel!
Recept afdrukken
Ingrediënten
- 250 ml slagroom
- 250 gram mascarpone
- 1 pak lange vingers
- 1 citroen geperst
- ½ pot lemon curd
- 4 eetlepels suiker
- 100 ml water
Instructies
- Klop de slagroom met 3 eetlepels suiker stijf en roer hier de helft van de lemon curd door. Roer in een andere kom de mascarpone los en meng dit voorzichtig met de slagroom.
- Pers de citroen uit en roer dit samen met het water en 1 eetlepel suiker tot de suiker is opgelost.
- Doop de lange vingers in het citroenwater en bedek er de bodem van een schaal van 20x20 mee.
- Verdeel de helft van de slagroom over de lange vingers en smeer hier de helft van de overgebleven lemon curd over.
- Herhaal de laatste twee stappen en zet de citroen tiramisu minstens 4 uur in de koelkast om op te stijven.
Notities
- Als je deze citroen tiramisu niet voor kinderen maakt kan je de lange vingers ook in een beetje Limoncello dopen.
- Als je individuele tiramisu wilt maken gebruik je voor elke laag 3 lange vingers per persoon.
Voedingswaarde
Portie: 1g | Calorieën: 368kcal | Koolhydraten: 15g | Eiwitten: 4g | Vet: 33g | Verzadigd vet: 20g | Meervoudig onverzadigd vet: 10g | Transvetten: 1g | Cholesterol: 126mg | Natrium/Zout: 328mg | Suiker: 14g
Porties: 6 personen
calorieën: 368kcal