Crêpes recept
Met dit crêpes recept maak je in no-time de lekkerste crêpes helemaal zelf. Dit recept maak je met een paar simpele basis ingrediënten.
Recept afdrukken
Ingrediënten
- 300 gram bloem
- 500 ml melk
- 50 ml koud water
- 4 eieren
- 30 gram gesmolten boter
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel zout
Instructies
- Doe alle droge ingrediënten in een mengkom en roer ze even door elkaar.
- Voeg de eieren toe kom en giet al kloppend de melk er bij. Door de melk in beetjes toe te voegen voorkom je dat je beslag vol klontjes zit.
- Laat het beslag even staan en voeg eventueel nog wat water toe als het te dik is geworden. Het beslag moet ongeveer zo dik als ongeklopte slagroom zijn.
- Laat een koekenpan met antiaanbaklaag heet worden en smeer er met een kwastje een dun laagje boter in. Giet met een pollepel of maat cupje een dun laagje beslag in de pan en draai de pan rond tot de hele bodem bedekt is.
- Als de bovenkant van de crêpe droog is, kun je hem voorzichtig omdraaien. Dit duurt ongeveer 1 minuut.
- Bak de andere kant nog even tot hij mooi goud ruin is en leg de crêpe op een bord. Leg er een schone theedoek of omgekeerd bord op om ze warm te houden.
Voedingswaarde
Portie: 1g | Calorieën: 104kcal | Koolhydraten: 14g | Eiwitten: 4g | Vet: 3g | Verzadigd vet: 2g | Meervoudig onverzadigd vet: 0.3g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 1g | Transvetten: 0.1g | Cholesterol: 43mg | Natrium/Zout: 57mg | Kalium: 75mg | Vezels: 0.4g | Suiker: 2g | Vitamine A: 141IU | Calcium: 44mg | Ijzer: 1mg
Porties: 18 porties
calorieën: 104kcal