Kabeljauw bakken
Kabeljauw bakken zonder dat hij helemaal uit elkaar valt, is niet moeilijk en met mijn tips lukt het ook bij jou elke keer. Serveer de vis met aardappelen en groente of leg de vis in een makkelijke marinade en serveer hem met een frisse salade voor een complete maaltijd.
Recept afdrukken
Benodigdheden
- 1 koekenpan
- keukenrol
Ingrediënten
- 150 gram kabeljauw
- 2 eetlepels olie
Instructies
- Haal de kabeljauw ongeveer 30 minuten voor het bakken uit de koelkast.
- Verhit de olie of boter in een koekenpan.
- Leg de vis in de hete olie en bak het ongeveer 3-4 minuten zonder te verplaatsen.
- Draai de vis voorzichtig om en bak ook deze kant ongeveer 3-4 minuten. De totale baktijd hangt af van de dikte van de vis, dus kijk goed of de vis al gaar is voor je hem uit de pan haalt.
- Haal de vis voorzichtig uit de pan en serveer meteen.
Notities
- Dep de kabeljauwfilet goed droog voor een krokante buitenkant.
- Bak op middelhoog vuur in een mix van boter en olie voor de beste smaak en textuur.
- Keer de vis maar één keer om te voorkomen dat hij uit elkaar valt.
- Gebruik een goede antiaanbakpan voor het beste resultaat.
- Serveer met krieltjes en geroosterde groenten voor een complete maaltijd.
Voedingswaarde
Portie: 1g | Calorieën: 53kcal | Eiwitten: 23g | Vet: 1g | Verzadigd vet: 0.2g | Meervoudig onverzadigd vet: 0.5g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 1g | Transvetten: 0.01g | Cholesterol: 32mg | Natrium/Zout: 41mg | Kalium: 310mg | Vitamine A: 30IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 12mg | Ijzer: 0.3mg
Porties: 2 porties
calorieën: 53kcal