Luchtige pannenkoeken met slagroom
Deze luchtige pannenkoeken met slagroom zijn makkelijk om te maken en snel klaar! Serveer ze met wat vers fruit en wat honing als ontbijt of tijdens de lunch.
Recept afdrukken
Ingrediënten
- 240 gram bloem
- 250 ml melk
- 250 ml slagroom
- 2 eieren
- 1 eetlepel vanille-extract
- 2 eetlepels suiker
- 2 theelepels bakpoeder
- ½ theelepel zout
- Olie voor het bakken
Instructies
- Begin met het toevoegen van alle droge ingrediënten aan een grote mengkom. Geef het een garde en zorg ervoor dat er geen schakels bakpoeder overblijven.
- Voeg de natte ingrediënten toe en mix tot het net gecombineerd is. Maak je geen zorgen als er kleine klontjes in het beslag zitten, die zullen tijdens het bakken verdwijnen.
- Laat het beslag een paar minuten rusten terwijl je je pan opwarmt.
- Doe een beetje olie in de hete pan en schep er wat van het beslag in. Ik gebruik twee eetlepels per pannenkoek, maar ¼ kopje werkt ook.
- Laat de pannenkoeken bakken tot de bovenkant begint op te drogen en er belletjes verschijnen. Draai ze om en bak de andere kant nog een paar minuten tot ze goudbruin zijn.
- Haal de pannenkoeken uit de pan en herhaal met de rest van het beslag.
Voedingswaarde
Calorieën: 505kcal | Koolhydraten: 51g | Eiwitten: 13g | Vet: 27g | Verzadigd vet: 16g | Meervoudig onverzadigd vet: 2g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 7g | Transvetten: 0.01g | Cholesterol: 161mg | Natrium/Zout: 175mg | Kalium: 251mg | Vezels: 2g | Suiker: 6g | Vitamine A: 1147IU | Vitamine C: 0.4mg | Calcium: 172mg | Ijzer: 3mg
Porties: 4 porties
calorieën: 505kcal