Speculaas brokken
De lekkerste speculaas brokken bak je natuurlijk zelf! Dit makkelijke recept is snel klaar en ideaal om met kinderen te maken. De lekkerste speculaas bak je natuurlijk zelf! Deze speculaasjes maak je met uitstekers of een speculaasplank en natuurlijk speculaaskruiden.
Recept afdrukken
Benodigdheden
- Beslagkom
Ingrediënten
- 300 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 100 gram boter
- 180 gram bruine basterdsuiker
- 3 eetlepels speculaas kruiden
- 1-2 eetlepels melk
- 1 ei om te bestrijken
- Halve amandelen om te decoreren.
Instructies
- Doe de bloem + bakpoeder of zelfrijzend bakmeel, boter, melk, suiker en speculaaskruiden in een mengkom en snij de boter met twee messen tot kruimelt.
- Kneed dit tot een stevig deeg. Als je deeg te droog is, kun je nog een klein beetje melk toevoegen.
- Speculaas is het lekkerst als je het deeg een nacht in de koelkast legt, maar je kunt het ook meteen gebruiken.
- Rol het deeg uit tot een rechthoek van ongeveer 1 cm dik.
- Bestrijk het speculaas met ei en decoreer met halve amandelen.
- Strijk hier nog een dun laagje ei over en bak het speculaas ongeveer 30 minuten op 170 graden.
- Laat het speculaas een beetje afkoelen en breek het in stukken.
Notities
Je kunt de bloem en het bakpoeder ook vervangen door 300 gram zelfrijzend bakmeel.
Voedingswaarde
Portie: 1g | Calorieën: 249kcal | Koolhydraten: 41g | Eiwitten: 3g | Vet: 8g | Verzadigd vet: 5g | Meervoudig onverzadigd vet: 0.4g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 2g | Transvetten: 0.3g | Cholesterol: 22mg | Natrium/Zout: 81mg | Kalium: 59mg | Vezels: 1g | Suiker: 18g | Vitamine A: 250IU | Calcium: 28mg | Ijzer: 2mg
Porties: 10 porties
calorieën: 249kcal