Surinaamse nasi
Surinaamse nasi is een makkelijk en kruidig rijst gerecht. Om je maaltijd helemaal af te maken serveer je er een lekkere salade en kip bij.
Recept afdrukken
Ingrediënten
- 400 gram rijst
- 300 gram kipfilet
- 1 ui
- 4 knoflook
- 4 maggie blokjes
- 1 cm verse gember
- 3 eetlepels ketjap asin
- 2 eetlepels ketjap manis
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 theelepel trassi
- ½ theelepel piment
- ½ theelepel zwarte peper
- ¼ theelepel zout
Instructies
- Breng een ruime pan met water aan de kook en kook helemaal gaar. Giet de rijst af en laat de rijst goed afkoelen.
- Snipper de ui en de knoflook en pers de knoflook uit. Als je verse gember gebruikt, kun je die raspen of in plakjes snijden.
- Fruit de ui en knoflook tot ze glazig zien en voeg dan de specerijen en de gember toe. Bak het even mee voor je de kip toevoegt.
- Zodra de kip gaar is, kun je de rijst en de ketjap toevoegen. Schep alles goed om en breng het geheel op smaak met peper en zout. Je kunt ook nog wat ketjap toevoegen.
- Serveer de nasi bijvoorbeeld met wat zoet zure komkommer, gebakken banaan of ei.
Voedingswaarde
Calorieën: 480kcal | Koolhydraten: 85g | Eiwitten: 25g | Vet: 3g | Verzadigd vet: 1g | Meervoudig onverzadigd vet: 0.5g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 1g | Transvetten: 0.01g | Cholesterol: 51mg | Natrium/Zout: 1151mg | Kalium: 465mg | Vezels: 2g | Suiker: 3g | Vitamine A: 27IU | Vitamine C: 4mg | Calcium: 48mg | Ijzer: 1mg
Porties: 4 porties
calorieën: 480kcal