Ouderwetse rijstepap

Ouderwetse rijstepap is een romig ontbijt van rijst met kaneel en bruine suiker. Deze klassieker maak je met maar ingrediënten en zet je binnen 20 minuten op tafel.

Tip! Rijstepap of rijstebrij is niet alleen lekker als ontbijt maar ook als toetje!

Ingrediënten

Rijst - voor deze rijstepap gebruik je dessert rijst of risottorijst.

Deze rijstsoorten hebben een ronde korrel en nemen veel vocht op zodat je pap extra romig wordt.

Melk - deze pap wordt het allerlekkerste als je volle melk gebruikt. Natuurlijk kun je ook halfvolle of magere melk gebruiken.

Maak je je ontbijt liever helemaal vegan? Vervang de melk dan door een plantaardige variant zoals havermelk, kokosmelk of amandelmelk

Hoe maak je rijstepap

Doe de melk samen met de vanille, suiker en kaneel in een steelpan en breng het aan de kook.

Zet zodra de melk kookt het vuur laag en kook de rijst in ongeveer 15-20 minuten gaar. Blijf wel af en toe roeren want de rijst brand snel aan!

Als je rijstepap te dik is geworden kun je nog een beetje melk toevoegen.

Verdeel het over de schaaltjes en strooi er eventueel wat bruine basterdsuiker over.

Benodigdheden

Om ouderwetse rijstepap te maken heb je een grote steelpan met een dikke bodem nodig. Let er goed op dat de pan groot genoeg is zodat de melk niet overkookt!

Verder heb je nog een pollepel, een maatbeker, weegschaal en leuke schaaltjes nodig.

Bewaar tips

Rijstepap kun je in de koelkast ongeveer twee dagen bewaren.

Warm het op in een steelpan of in de magnetron en voeg eventueel nog wat extra melk toe als de pap te dik is geworden.

Meer makkelijke ontbijt recepten

Recept