Honingboter

Ingrediënten

Boter - Gebruik ongezouten roomboter om honingboter te maken. Je zou ook margarine of een plantaardige boter kunnen gebruiken als je liever geen zuivel eet.

Honing - Je kunt elke soort honing gebruiken die je lekker vindt. De honing dat je gebruikt bepaald voor het grootste deel de smaak dus kies er een die je normaal ook zou gebruiken.

Bereidingswijze

Zorg ervoor dat de boter wat zachter is voor je begint dat maakt het makkelijker om de honing er doorheen te roeren. Doe de boter en de honing in een kom en meng het met een lepel of vork goed door elkaar. Bewaar de honingboter in een mooi schaaltje om het te serveren of wikkel het in wat vershoudfolie en leg het in de koelkast.

Tip: Rol de boter in vershoudfolie en laat het weer koud worden. Zo kun je er plakjes vanaf snijden.

Dieet

Gebruik je geen melkproducten? Geen probleem, dit recept kun je natuurlijk ook met plantaardige boter of margarine maken.

Variaties

• Kaneel - Voeg ½ theelepel kaneel toe aan de boter voor een heerlijke kaneel honingboter.
• Citroen - 1 theelepel citroenrasp heeft een heerlijke frisse smaak aan de boter.
• Nootjes - 2 eetlepels fijngehakte nootjes zoals amandelen, hazelnoten of walnoten zijn ook erg lekker!
• Tijm - honing en tijm gaan perfect samen. Voeg voor een tijm honingboter 1 theelepel tijm toe.

Wat heb je nog meer nodig

• Een mengkom om de boter en de honing in te mengen.
• Leuke schaaltjes om de boter in te bewaren.

Bewaar tips

In de koelkast blijft deze boter net zolang goed als de boter die je hebt gebruikt. Kijk dus goed welke datum er op de verpakking staat! Als je het langer wilt bewaren kun je de honingboter het beste invriezen. Rol de boter in huishoudfolie voor het invriezen, zo kun je er makkelijk plakjes van af snijden als je het nodig hebt. In de vriezer blijft het ongeveer 1 jaar goed. Laat de boter voor gebruik een paar uur in de koelkast ontdooien.