Gyros kruiden

Gyros kruiden is een Griekse kruidenmix met oregano, paprikapoeder, koriander en peterselie. Je gebruikt deze kruiden natuurlijk voor een heerlijk broodje gyros!

Kant-en-klare kruidenmengsels vind ik vaak of te pittig of een beetje flauw, daarom maak ik ze graag zelf. Je kunt ze namelijk heel makkelijk naar smaak aanpassen door bijvoorbeeld wat minder chilipeper toe te voegen.

Dat is natuurlijk niet de enige reden. Als je net als ik vaak in de keuken staat en het leuk vind om nieuwe smaken te ontdekken dan is zo'n klein potje snel op en dat tikt lekker aan.

Zelf maken is vaak een stuk goedkoper! Ik haal mijn kruiden meestal op de markt of in een toko, maar je kunt de kruiden en specerijen tegenwoordig ook online kopen.

Als je meerdere kruidenmengsels wilt maken kun je vaak een grotere hoeveelheid tegelijk kopen waar nog een voordeliger prijskaartje aan hangt!

Hoe gebruik je deze kruide mix?

Hoeveel kruien je toevoegt, hangt af van hoe kruidig je je gyros vlees wilt hebben. Ik ga altijd uit van 2-3 eetlepels van deze kruidenmix op 500 gram kip.

Je kunt er natuurlijk ook ander vlees mee kruiden. Vervang de kip bijvoorbeeld door varkenslapjes of in reepjes gesneden rundvlees.

Benodigdheden

Om gyros kruiden te maken heb je niet veel nodig. Naast de kruiden en specerijen gebruik je alleen (maat)lepels, een schaaltje en een potje dat je luchtdicht kunt afsluiten.

Ik gebruik daar zelf het liefst kleine weckpotjes of oude lege kruidenpotjes voor.

Het is ook erg handig om er op te schrijven welk kruidenmengsel er in zit.

Dit kun je met een stift doen, maar deze labels zijn ook erg leuk!

Bewaar tips

Kruidenmixen blijven goed afgesloten, zeker een jaar goed als je ze op een koele en donkere plek bewaard.

Daarna wordt de smaak snel minder maar zou je ze nog wel kunnen gebruiken.

Meer kruidenmixen