Gyros kruiden

Gyros kruiden is een Griekse kruidenmix met oregano, paprikapoeder, koriander en peterselie. Je gebruikt deze kruiden natuurlijk voor een heerlijk broodje gyros!

Kant-en-klare kruidenmengsels bevatten vaak erg veel zout daarom maar ik ze liever zelf.

Je kunt ze dan ook meteen naar smaak aanpassen door bijvoorbeeld wat minder chilipeper toe te voegen.

Mixen die ik regelmatig gebruik maak ik daarom meestal zelf.

Je kunt de kruiden en specerijen tegenwoordig ook online kopen.

Zeker als je meerdere mengsels tegelijk maakt is dit ook nog eens een stuk goedkoper!

Op de markt kun je kruiden vaak ook in grote hoeveelheden kopen.

Hoe gebruik je deze kruide mix?

Hoeveel kruien je toevoegt hangt af van hoe kruidig je je gyros vlees wilt hebben. Ik ga altijd uit van 2-3 eetlepels van deze kruidenmix op 500 gram kip.

Je kunt er natuurlijk ook ander vlees mee kruiden. Vervang de kip bijvoorbeeld door varkenslapjes of in reepjes gesneden rundvlees.

Benodigdheden

Om gyros kruiden te maken heb je niet veel nodig. Naast de kruiden en specerijen gebruik je alleen (maat)lepels, een schaaltje en een potje dat je luchtdicht kunt afsluiten.

Ik gebruik daar zelf het liefst kleine weckpotjes of oude lege kruidenpotjes voor.

Het is ook erg handig om er op te schrijven welk kruidenmengsel er in zit.

Dit kun je met een stift doen, maar deze labels zijn ook erg leuk!

Bewaar tips

Kruidenmixen blijven goed afgesloten zeker een jaar goed als je ze op een koele en donkere plek bewaard.

Daarna wordt de smaak snel minder maar zou je ze nog wel kunnen gebruiken.

Meer kruidenmixen