Het jaar is alweer bijna voorbij en dat is een mooi moment om eens te kijken naar de beste recepten van 2022.
Aan het begin van 2022 was Nutmeg & Vinegar nog niet zo heel groot, maar jullie wisten mij al goed te vinden. In het eerste kwartaal van dit jaar werden vooral sausjes zoals knoflooksaus en balsamico dressing goed bezocht.
De nieuwkomers uienringen en eiersalade vielen ook in de smaak. Dat is ook niet zo gek natuurlijk omdat Pasen voor de deur stond.
De eerste paar maanden van het jaar stonden nog in het teken van corona en lockdowns, maar daardoor heb ik wel veel in de keuken kunnen staan.
Een mooie zonnige start
Deze lente hadden we al vroeg mooi weer en dat was te merken! Vanaf eind mei gingen jullie vooral voor zomerse gerechten als pasta salade en fajita kruiden.
Basis recepten zoals boter maken en nasikruiden deden het ook nog steeds erg goed.
Makkelijke recepten voor een bbq
Tijdens de zomermaanden waren de salade recepten enorm populair. Vooral mijn pasta salade met kip en de Amerikaanse coleslaw deden het afgelopen zomer goed.
Lichte gerechten zoals Boursin pasta met spinazie en Toscaanse kip vonden jullie ook erg lekker.
Nutmeg & Vinegar groeide dit voorjaar zo hard dat ik me aan kon melden bij een advertentieplatform zodat ik nog meer lekkere recepten met jullie kan delen.
Daardoor leerde ik ook meer mede bloggers kennen zoals Sandra van Culi-sandra.nl wat het bloggen nog gezelliger maakt.
Stamppotten en kerst klassiekers
Ondanks de milde herfst staan er ook een paar stamppotten in de top 10 van het vierde kwartaal. Mijn recept voor andijvie stamppot wordt op de voet gevolgd door de spinazie stamppot en rode kool stamppot.
Tijdens de kerstdagen werd er vooral veel gezocht op klassieke recepten zoals pepersaus, chocolademousse en gekarameliseerde uien.
Het jaar afsluiten met borrelhapjes en oliebollen bakken
Tegen het einde van het jaar bakken we massaal zelf oliebollen en appelbeignets. Die recepten worden net als mijn kwarkbollen recept ook erg veel bekeken.
Er worden ook veel borrelhapjes zoals mijn Indische gehaktballetjes gemaakt en kan een champagne cocktail zoals mijn French 75 niet ontbreken.
Maar wat zijn nu de allerbeste recepten van 2022?
De 10 beste recepten van 2022
Deze gezonde havermout pannenkoeken staan met stip op nummer 1. Vooral in het weekend en in de vakanties was dit recept erg populair.
Tijdens de kerstdagen werd er veel op mijn pepersaus recept gezocht. Dat snap ik ook wel want hij is makkelijk om te maken en erg lekker!
Koken zonder pakjes en zakjes was ook in 2022 erg in trek. Deze nasikruiden staan daarom ook in de top 10.
Deze zoetzure komkommer salade is een makkelijk bijgerecht dat ook nog eens snel klaar is. Het is ook erg lekker op hamburgers of door een salade. Niet zo gek dus dat het een van mijn meest bekeken recepten was afgelopen jaar.
Een koude pasta salade met kip is een echte klassieker onder de BBQ recepten. Ik zet deze makkelijke salade zelf ook regelmatig op tafel!
Een echte Hollandse andijvie stamppot met spekjes is altijd een goed idee. Serveer de stamppot met spekjes of kies voor een vega variant om je maaltijd af te maken.
Jullie willen ook graag weten hoe je groente het beste kookt. Deze stap voor stap uitleg voor het koken en stomen van sperziebonen is dan ook onmisbaar.
Net als de pasta salade is ook knoflooksaus enorm populair tijdens een BBQ of het gourmetten. Dit recept is lekker snel klaar en je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig.
Boursin maakt deze pasta met kip lekker romig. Het is misschien wel het ultieme studenten gerecht, maar daardoor zeker niet minder lekker!
Deze gehaktballetjes in ketjapsaus zijn lekker als hapje tijdens een borrel of bij wat rijst en een salade. Dit recept kun je ook goed invriezen dus maak vooral wat extra om later te serveren!
